Se pone una bolsa de mezcla de ensalada, ésta concretamente es de brotes tiernos, por encima, le ponemos bacalao desalado, tomate, piñones y lo más importante es el aliño, la vinagreta de frambuesa con mostaza a la antigua...lo haremos con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen, otras dos de vinagre de módena, una cucharadita de postre de mermelada de frambuesa, una cucharadita de café, de las más pequeñas, de mostaza a la antigua, una pizca de pimienta negra recién molida, y si se quiere, un poco de sal (yo he prescindido), y ,,,,,a comer!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario