No sé muy bien como describir este blog, sólo deciros que es fruto de las pasiones que hoy por hoy inundan mi vida, la música, la cocina y viajar...Hasta hace cosa de unos pocos años, no redescubrí lo gratificante que era escuchar la música que me gustaba, y sobre todo, lo hermoso y satisfactorio que es viajar, por eso, ahora que me he puesto las pilas en estas cositas, las quiero compartir con quien quiera leerme. Lo de la cocina es otra pasión, pero me agobia la obligación, por eso suelo poner cositas sólo cuando me ha encantado el resultado, ya sea, por lo deliciosas o porque me ilusiona hacérselas a mi gente...espero que os guste!!

jueves, 29 de abril de 2010

DANIEL HIGIENICO EN EL APOLO

El 21 de abril fue uno de esos días que había esperado impaciente desde hacía tiempo....no recuerdo exactamente cuál fue el último concierto en el que estuve de Daniel con la banda...creo que fue en diciembre del 2007, así que éste, me hacía una ilusión enorme... de hecho, y como siempre, nos encantó  a todos los que allí estuvimos. Para ser miércoles, hubo bastante público...canciones del nuevo disco y de las antiguas "tuneadas", que le daban un aire muy fresco, un nuevo look bastante interesante. Tuvimos  a Lichis (la cabra mecánica) colaborando y la nueva banda suena genial...aqui unas fotitos del evento y arriba un slide

domingo, 18 de abril de 2010

TARTA DE FERREROS ROCHER

Desde que hice la tarta de profiteroles, se me encendió la lucecita y pensé en hacer una de ferreros.... el problema que le veía era que al volcar el flan caliente se me derritieran los bombones y me saliera un churro...se me ocurrió congelar los bombones y dejar enfriar el flan un poco para que no fuera tan caliente...el resultado, fantástico, hemos triunfao, jeje!!!

La recetilla:
Base de galletas:
150 gr de galletas maria dorada
90 gr de mantequilla o margarina
Pulverizar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Poner la mezcla en la base de un molde desmontable, yo además he usado papel de hornear, para luego desmoldar mejor. Dejar enfriar en la nevera e ir preparando el flan
Flan con bizcochos:
1 sobre de flan royal
bizcochos de soletilla
mermelada de naranja (la mía es casera)
600 ml de nata líquida
200 ml de leche
Disolver el sobre de flan en un cazo con la nata y la leche, poner a calentar, incorporar 4 bizcochos de soletilla y pasar la batidora para que se integre, poner un par de cucharadas de mermelada de naranja y preparar el flan como dice el paquete.
Dejar enfriar un poco.
Sacar los bombones de congelador y poner sobre la base de galleta, eso ya va al gusto de cada uno los que ponemos, yo he puesto unos 20 en un molde de 24 cm
Cuando los tengamos puestos, vertemos el flan por encima, con cuidado, para que no se muevan los bombones de su sitio, e inmediatamente meter en la nevera, dejar cuajar.
Cuando esté cuajada, le ponemos mermelada de naranja por encima y fideos de chocolate
Una delicia!!

jueves, 15 de abril de 2010

BIZCOCHO DE MANDARINAS Y MIEL

Delicioso!!! Está mal que yo lo diga, pero, que weno, por dios!!



Aquí abierto en canal, jeje

Y aquí un cortecito


Bueno, me he guiado con el vasito del yogur, pero no lleva yogur....
Queda esponjoso y con un saborcillo a mandarina, buenísimo. Es básicamente el bizcocho 3,2,1 pero tuneado

La recetuki:
3 huevos
3 vasitos de yogur de harina
2 vasitos de yogur de azúcar
1 vasito de yogur de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
1 cucharada bien colmada de miel
2 mandarinas (el zumo y la ralladura)
Azúcar glass para decorar

He batido los huevos con el azúcar hasta que estaba bastante montado, después le he añadido el zumo y la ralladura de las mandarinas, la miel, la harina, el aceite y la levadura, he batido muy bien, y a la fussion engrasada, 40 minutos en función horno con la válvula abierta.... pa morirse de gusto!

martes, 13 de abril de 2010

PAN DE TOMATES CONFITADOS, EMMENTAL Y ORÉGANO

Bueno, pues como madre3niños, de mundorecetas, me ha puesto los dientes largos, he estado investigando por ahi, y me he decidido a hacer un pan en la fussion cook, he utilizado su receta como base, pero he cambiado cosillas, inspirándome en otra receta de chiqui2 que está en el recetario y que usaba tomates confitados.... asi que he hecho una fusión de recetas, y la verdad es que el resultado me ha encantado, y a los niños más, que me han pellizcao to el pan y me lo han dejado bueno, en fin, aqui las fotillos
Aqui el pan to pellizcao, pero me ha gustado la foto y la pongo para que veais la miga






Y aqui la receta por si alguien le interesa
Tomates confitados en aceite (yo he puesto 4 mitades)
170 gramos de leche
350 gramos de harina de fuerza
2 cucharadas de café de orégano
1 cucharada de miel
1 de sal
2 cucharadas de aceite de los tomates confitados
50 gramos de emmental rallado
1 sobre de levadura de panadero

He amasado en la thermomix, primero la leche con la sal y la miel, luego he incorporado la harina y la levadura y despues de amasar 3 minutos en espiga, le he puesto los tomates picaditos, el queso y el orégano y lo he vuelto a amasar un minuto más
Luego he engrasado la cubeta de la fussion y he dejado levar la masa una horita, después menú horno 35 minutos y le he dado la vuelta para dorarlo 2 minutos más por la otra cara
Espero que os guste!!!

martes, 6 de abril de 2010

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO


Estos días de Semana Santa he estado con mis amores en Teruel....siiiii, para los más incrédulos, Teruel exite, vaya si existe...y nieva en abril, jaja...bueno, la visita fue un poco impulsiva, como es habitual en mi...queee, nos vamos a Teruel??? vengaaaa!!! y allá que nos vamos a un pueblecito, donde alquilamos un apartamento, mu chulo, por cierto, en to el medio de la sierra de Albarracín... guapísimo, yo hace como 20 años que fui y me gustó, pero tenía un recuerdo lejano...estupendo! ahora lo tengo reciente, y muy agradable, por cierto. En estos 4 días, que si quitamos el tiempo de viaje se nos quedan en dos y medio, hemos visto Albarracín, algunas de las pinturas rupestres que hay por la zona, y como no, Dinópolis... nos ha gustado mucho, es un parque temático que nos ha parecido muy didáctico, nada que ver con los típicos parques de atracciones que habíamos visitado (Tibidabo, Port Aventura, Isla mágica, Disneyland París, Asterix París....creo que no me dejo ninguno) En Dinópolis no encontrarás atracciones trepidandes tipo dragon khan ni nada por el estilo. Es un recinto con interesantes proyecciones de cine 3D, viajes en el tiempo en vagonetas, teatro, museo, parque infantil donde excavar para encontrar huesos de dinosaurio.. en fin, que si lo que quieres es subir en montañas rusas, va a ser que no...También hemos estado en Legendark, otro anexo de dinopolis, en el pueblo de Galve, con visita al museo palentologico incluida, todo muy interesante.....
Bueno, pues todo este rollo os lo he soltado, porque me hice un bizcocho de chocolate al vino tinto para llevarlo, que lo saqué del blog Canecositas, aunque lo he tuneado un poco y lo he hecho en fc....muy rico, y se conserva estupendamente...

Bizcocho de chocolate al vino tinto

4 huevos
200gr de azúcar
200gr de aceite de girasol
200gr de colacao
110gr de vino tinto
200gr de harina
1 sobre de levadura química
Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que esté esponjoso y blanquito, añadir el colacao, seguir batiendo, el vino, el aceite y la harina, y la levadura... yo lo he puesto en la fc, menú horno 40 minutos, pero al abrir, vi que aún le faltaba, así que programé 10 minutos más y quedó perfecto

Por la Libertad

Barricada- Pétalos

Daniel Higienico

AC/DC