No sé muy bien como describir este blog, sólo deciros que es fruto de las pasiones que hoy por hoy inundan mi vida, la música, la cocina y viajar...Hasta hace cosa de unos pocos años, no redescubrí lo gratificante que era escuchar la música que me gustaba, y sobre todo, lo hermoso y satisfactorio que es viajar, por eso, ahora que me he puesto las pilas en estas cositas, las quiero compartir con quien quiera leerme. Lo de la cocina es otra pasión, pero me agobia la obligación, por eso suelo poner cositas sólo cuando me ha encantado el resultado, ya sea, por lo deliciosas o porque me ilusiona hacérselas a mi gente...espero que os guste!!

domingo, 30 de noviembre de 2008

MILHOJAS DE ROSBIF Y BONIATO CON SALSA FLOWER POWER

Esta es mi receta del reto de mundorecetas de esta semana, altamente recomendable!!





Bueno, pues la receta, superfacil......

Berenjena, boniato, roastbeef (yo lo he comprado ya hecho, en mercadona tienen unas bandejitas, junto al carpaccio...)esparragos (son de tarro), miel, sesamo, mostaza a la antigua, vinagre y aceite

Cortar la berenjena en rodajitas finas, poner con sal para que suelten la amargor....cortar el boniato en rodajas finas, rebozar en harina y freir. Lo mismo con la berenjena. Se hace una salsa vinagreta con miel, un poquito de mostaza a la antigua(al gusto) un chorrito de aceite y vinagre, emulsionando bien.
Se monta el plato, empecé con berenjena, luego boniato y el rosbif, se puede poner un poco de la vinagreta entre las capas, pero sin pasarse....se siguen poniendo capas y se acaba con una de berenjena, se le ponen unos esparragos encima, se rocia con la vinagreta y el sésamo











4 comentarios:

fargopatt dijo...

por favor qué buena pinta tiene este plato....!!!!!
me la copio, porque tiene que caer!!
gracias por explicarlo todo tan bien!!
un beso wapa

pocohecho dijo...

Este montadito tiene muy buena pinta, nunca he comido rosbif, pero me animaré a probarlo la próxima vez..
Saludos

Jorge
http://pocohecho.wordpress.com/

Julito dijo...

Uf.
Esto son palabras mayores eh?

Joer, que presencia tiene.
Habrá que probar esa salsa flower power.

Cada vez me gusta más tu blog.

Un acierto encontrate. Besos

Mari Carmen dijo...

Acabo de caer por tu blog, y me encanta, tienes unas recetas estupendas y la presentación, entra por los ojos y acaba en el gusto, que delicia. Con tu permiso seguiré visitandote con más calma. Este plato de milhojas es espectacular, rico, rico
Un saludo de pamencocina

Por la Libertad

Barricada- Pétalos

Daniel Higienico

AC/DC