No sé muy bien como describir este blog, sólo deciros que es fruto de las pasiones que hoy por hoy inundan mi vida, la música, la cocina y viajar...Hasta hace cosa de unos pocos años, no redescubrí lo gratificante que era escuchar la música que me gustaba, y sobre todo, lo hermoso y satisfactorio que es viajar, por eso, ahora que me he puesto las pilas en estas cositas, las quiero compartir con quien quiera leerme. Lo de la cocina es otra pasión, pero me agobia la obligación, por eso suelo poner cositas sólo cuando me ha encantado el resultado, ya sea, por lo deliciosas o porque me ilusiona hacérselas a mi gente...espero que os guste!!

martes, 16 de noviembre de 2010

DELICIA DE ARROZ CON ROVELLONS Y JAMON

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN BLOG el de María en esencia en el cual se convoca un concurso de recetas que tengan jamón " 1er concurso Jamón de Trevelez" y que patrocina Interjamón



Ingredientes:

350 gr de arroz
200 gr de níscalos o rovellons
4 dientes de ajo grandes
perejil picado (puede ser seco)
sal
pimienta molida
cebolla frita deshidratada, al gusto
unas virutas de jamón
agua, el doble que arroz
Aceite de oliva

Preparación:
Limpiar bien las setas y cortarlas en trocitos,picar los ajos pequeñitos.
Hacer un sofrito con los ajos, e incorporar las setas, dejar que se cocinen, y añadir perejil, sal y pimienta.
Reservar, y mientras, poner en una sartén un poco de aceite de oliva, sofreir un poco el arroz, echar el agua y la cebolla frita deshidratada. Dejar cocer hasta que se consuma el agua, debe quedar enterito.
Cuando se haya hecho, mezclar con las setas, y pasar por la plancha las virutas de jamón.
Montaje del plato:
Colocar el arroz con níscalos, con un aro, y adornar con las virutas de jamón....
Es una receta supersencilla, pero que está de muerte...que aproveche!



11 comentarios:

María dijo...

rooooooooooosiiii, holaa!!
estupendo,
gracias guapa!!
besines! ( ahh, lee un email q te he enviado) jajaja

Juegos Ocultos dijo...

voy pa allá...besitos, guapa!

María dijo...

rosiiiitaaa ! ya está incluida en la lista de participantes publicada en el blog!
suerte!!!
besos

Juegos Ocultos dijo...

Graciasssssssssss!!!

Juani dijo...

rosillaaaaa que buenisimo se veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!

fargopatt dijo...

te iba a echar una bronca por la ausencia.. pero con este platazo se me ha olvidado todo...
como dice nuestra maría... de muerte lenta niña!!!
besotes

Juani dijo...

Niña,que guapas se ven las fotooooossssssss.............vaya cambio, un besote

Empar dijo...

Un señor plato... ¡Sí señora!
Solo ver las fotos y darte ganas de
meterle mano a ese jamoncito que asoma tan bueno.
Suerte en el concurso guapa.
Un besote.

Petita cuina dijo...

No conocia tu blog, acabo de enlazar desde el blog de maria...

Me encanta la receta, no te dseo suerte, proque no la necesitas, un arroz muy bueno, y la presentacion tambien me ha gustado.
Un beso!
Nuria

Lourdes dijo...

Acabo de llegar de casualidad a tu blog y me encanta lo que veo. Este arroz tiene una pinta deliciosa. Me quedo un ratillo curioseando por aqui y prometo pasarme pronto a ver que cosillas tienes nuevas. Un besico.

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

recetasverocava dijo...

Acabo de conocer tu blog yme a gustado su contenido por lo que te sigo, un beso

Por la Libertad

Barricada- Pétalos

Daniel Higienico

AC/DC