TRONCO DE NAVIDAD

Pues aquí os dejo las fotos del tronco de navidad, muy chulo, o al menos, a mi me gustó mucho.... está relleno de crema pastelera, recubierto de chocolate y las setas y demás adornos son de mazapán

HOJALDRINAS

Estas son las hojaldrinas de este año, las copie del blog de Reme, al sur del sur....he de decir que están buenísimas, el año pasado ya las hice, y creo que el que viene repetiré, jeje...

LA BOQUERÍA

Aquí una muestra de cositas que se pueden encontrar en la Boquería, qué pasada de mercado, todo tan bien puesto, las paradas de fruta están decoradas con buen gusto, las de chocolates son preciosas, y apetitosas!!!
No he puesto carnes y otras cosas, pero para que veais....aunque mejor verlo in situ...que disfruteis!!!!!

CANELONES DE ESPINACAS CON TOMATES CONFITADOS

Cocer la pasta de los canelones en mucha agua, aunque yo usé de los rápidos, que sólo hay que remojarlos en agua caliente.
Mientras, se prepara una bechamel, yo la hice en la thermomix.
Se corta una cebolla a trocitos pequeños y se rehoga con un poco de aceite, se añaden unos ajitos cortados finos, y después se añaden las espinacas, yo las puse de las congeladas, y las herví primero en el micro....se les ponen unos piñones, y yo le iba a poner uvas pasas, pero no tenía y se me ocurrió ponerle trocitos de tomates confitados en aceite de oliva. Se rehoga todo un momentillo, que se integre bien, y después le puse un poco de la bechamel, pero no mucha, aunque eso va a gustos.
Se deja enfriar un poquito y se van rellenando los canelones, colocamos en una fuente de horno y cuando ya están todos, se cubre con la bechamel, un poco de queso enmental rallado y a gratinar al horno....buenísimos!!!

ROVELLONS SALTEADOS

Tan sencillo como coger unos dientes de ajo, cortarlos a trocitos, dorarlos en la sartén, añadir los rovellones, perejil, pimienta negra y sal, y si se quiere, pues una guindilla...
Aquí en la sartén

TORTILLAS MEXICANAS, ANDALEEEE!

He necesitado, tortillas mejicanas de las que venden en los super
Un bote de alubias pintas
1pimiento rojo bien hermoso
cebollita picada
cayena en polvo
1 chorrito de tomate frito
1 bote de nata líquida para cocinar
queso rallado
cebollino
tomatitos cherry para decorar
Se hace un sofrito con la cebollita y el pimiento cortado en tiras, cuando estén tiernecito, pero entero, se le echa el bote de judías y se revuelven bien con la cebolla y el pimiento, se le echa un poco de cayena, depende de lo picantes que las querais, luego se le pone un chorreón de nata (dejando un poco para cubrir las tortillas)y otro chorreón de tomate frito, solo un poco, para dar saborcito, pero sin pasarse. Se deja hervir un poquito y después se van liando las tortillas con este relleno. Se van colocando en una fuente de horno y cuando estén todas, se le echa nata líquida por encima, queso rallado, y a gratinar

Y aquí la serpiente viciosilla, jeje